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Macération dans réservoirs en acier inoxydable pendant 10 à 12 jours à une température contrôlée de 20/22°C et ensuite un léger affinage en fûts de chêne. 2 mois en bouteille avant la mise en disponibilité.
La particularité de ce vin est qu’il équilibre les notes fruitées et épicées comme le chocolat et le poivre noir.
Pays | Italie |
Millésime | 2018 |
Potentiel de garde | 2 - 3 ans |
Contenance | 0,75 L |
Cépage | Nero d’Avola |
Cépage | Syrah |
Teneur en alcool | 14% |