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Koyle Cerro Basalto - vin rouge chilien
Champagne noël

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KOYLE CERRO BASALTO

38% Monastrell, 25% Garnacha, 19% Cariñena, 18% Syrah

Arômes uniques épicés et minéraux de pierres sèches avec des notes volcaniques qui se fondent harmonieusement aux notes fraîches fruitées de framboise et qui donnent une élégante finition qui persiste admirablement long temps. Un style très distinctif révèle une sensation de bouche assez caillouteuse, avec une finition très soyeuse de fer provenant de la roche basaltique.

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45.50 CHF

Vendu par carton de 6

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Profil de ce vin

Profil de ce vin

PaysChili
Millésime2015
Potentiel de garde10 - 12 ans
Contenance0,75 L
CépageMourvèdre noir
CépageGrenache
CépageCarignan
CépageSyrah

Note de l'Oenologue: Les raisins ont été cueillis dans des parcelles extrêmement petites et sélectionnées, à partir de vignes à haute densité sur les pentes rocheuses de Los Lingues où les racines absorbent la minéralité et la fraîcheur de ces sols basaltiques volcaniques de l'unique Cerro Basalto. Les vignobles sont situés dans la partie nord-est des montagnes, et les sols ont une forte concentration de fer qui développe une expression élégante et rare de l’assemblage. La plantation des vignes se fait avec presque pas d'irrigation, pour exprimer leurs origines autant que possible. A maturité optimale, les raisins sont cueillis à la main et amenés à la cave pour le tri. La vinification est réalisée en petites cuves pour obtenir la meilleure extraction des arômes, des saveurs et des tanins soyeux, et l'élevage se fait dans des réservoirs en béton, dans des foudres et dans des fûts.